Véritable institution gastronomique d’Annecy créée en 1894, la maison Pauvert et son label de qualité sont au service des Anneciens depuis 6 générations

Devenue incontournable sur Annecy au fil des ans, la maison Pauvert a fait sa renommée grâce à la fraîcheur et la qualité de ses produits. C’est en voulant contribuer à ce succès, qu’André et Marie-Claire Fouanon ont repris la maison voila 22 ans.

Elu Meilleur Ouvrier de France, il a su perpétuer l’esprit du fait-maison, tout en formant une équipe solide autour de lui. La qualité des produits, préparés de manière traditionnelle, le sens du service client et la garantie d’une cuisine inventive à base de produits du marché sont les maîtres mots de cette maison.

Charcuterie maison, fabriquée de façon traditionnelle sans colorants ni conservateurs, épicerie fine, vin, plat à emporter, cuisine, salade fraîche et bio, terrine de poissons, pâtisserie pur beurre, espace rôtisserie.

Spécialités lyonnaises et locales : quenelle de brochet, cervelas de truffes et pistaches, saucisson à cuire, foie gras maison sous toutes ses formes. Le tout préparé de manière traditionnelle et cuisiné par une équipe de jeunes professionnels, toujours dans le respect du meilleur rapport qualité-prix.